Горка Изагирре, Чаколи де Бискайя
Артикул: 00987

Gorka Izagirre, Bizkaiko Txakolina

Горка Изагирре, Чаколи де Бискайя

Испания 0.75 л
Белое полусухое
2250 в наличии 2 шт

Описание


ОСОБЕННОСТИ
Gorka Izagirre, Bizkaiko Txakolina — молодое флагманское вино компании. Оно производится из родных для Бискайи сортов винограда: Ондарраби Цури и Ондарраби Серратиа.

ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком и металлическим ободом. Очень свежий и жизнерадостный аромат вина наполнен оттенкам яблока, папоротника и белых цветов, тонкими лимонными и минеральными нюансами. Вкус вина легкий, острый, сухой, с изящными солоноватыми намеками на фоне тонов зеленого яблока, манго и персика. Гладкое, сбалансированное, чуть горьковатое послевкусие завершается нотами сухофруктов.

СОЧЕТАЕМОСТЬ
Вино отлично сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

ЛЕГЕНДА
Когда-то создание белых вин было традиционным занятием для фермеров Бискайи. Семейный проект Gorka Izagirre был создан с целью возродить былую славу бискайских виноделов, открыв миру потрясающие гастрономичные вина из местных сортов винограда. С 2005 года Горка Изагирре вместе со своим сыном-энологом, управляют семейным бизнесом, включающим винокурню, современный ресторан, удостоенный 3 звезд Мишлен, и сеть бистро.

ТЕРРУАР/ВИНОГРАДНИК
Урожай каждого участка винифицируется отдельно, что позволяет всем винам раскрыть свой потенциал. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при пониженной температуре, по окончании которой следует выдержка на тонком осадке.

Похожие вина