El Goru

Описание

ОСОБЕННОСТИ
"El Goru" — насыщенное, хорошо сбалансированное красное вино с пряно-фруктовым ароматом и мягким, богатым, слегка маслянистым вкусом.

ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино гранатово-красного цвета с фиолетовым ободом по краю бокала. Интенсивный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, приятными сливочными нотами, оттенками тостов и пряностей. Вкус вина сочный, фруктовый, насыщенный, сбалансированный, с маслянистой текстурой, мягкими танинами, нотами тостов, нюансами ванили и корицы.

СОЧЕТАЕМОСТЬ
Вино рекомендуется подавать к свинине, телятине, рыбе, вяленым и полутвердым сырами, рагу и салатам.

ЛЕГЕНДА
Винодельня Ego Bodegas была основана в регионе Хумилья в 2011 году с нуля. Его основатели — Сантос Ортиз и Иоана Паунеску — не имели ни винодельческого наследия, ни опыта. Но их объединяла страсть к вину и большое желание приложить максимум усилий для его изготовления.

ТЕРРУАР/ВИНОГРАДНИК
Вино изготавливают из винограда сортов Монастрель, Пти Вердо и Сира, собранного вручную в момент оптимального созревания ягод. Каждый сорт винифицировался отдельно. Ферментация и мацерация в контакте с кожицей в течение 15-20 дней проходил при контролируемой температуре, не превышающей 28 ºC. Окончательный ассамбляж выдерживался 4 месяца в бочках из американского дуба.