Ceste,"La Guardia" Nebbiolo d'Alba

Описание

ОСОБЕННОСТИ
Виноград сорта Неббиоло для производства тонкого и элегантного сухого красного вина "La Guardia" Nebbiolo d'Alba выращивают на вершине холма в долине Танаро в Монтальдо, известном как "La Guardia".

ОРГАНОЛЕПТИКА
У вина красивый светло-красный цвет с кирпичными оттенками. Аромат вина раскрывается тонами спелых фруктов, дуба, специй и тостов. Нежное вино с элегантным, насыщенным, сухим вкусом и прекрасным балансом. Послевкусие долгое, стойкое.

СОЧЕТАЕМОСТЬ
Вино хорошо подавать к ризотто, мясу на гриле, овощным блюдам или сыру.

ЛЕГЕНДА
Винодельческая история семьи Честе (Ceste) началась в начале XIX века. С начала 90-х годов XX века Честе занялся увеличением разнообразия винограда путем культивирования иностранных сортов. При этом в производстве он остается верен древним винодельческим традициям Пьемонта.

ТЕРРУАР/ВИНОГРАДНИК
Виноград сорта Неббиоло выращивают на вершине холма в долине Танаро в Монтальдо, известном как "La Guardia". Виноград собирают вручную в первую декаду октября. После тщательного отбора лучших ягод, виноград проходит традиционное брожение с длительной мацерацией. Выдерживается вино в течение 30 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина после бутилирования составляет 5 лет.