Описание

ОСОБЕННОСТИ
Для производства игристого сухого белого вина "Karas" Extra Brut используется виноград сортов Коломбар, Шардоне и Кангун. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Армавирской области на тяжелых каменистых почвах вулканического происхождения.

ОРГАНОЛЕПТИКА
Игристое вино светло-желтого цвета с перляжем из мелких пузырьков. Игристое вино обладает освежающим ароматом с оттенками цитрусовых фруктов, зеленого яблока и поджаренной корочки хлеба. У игристого вина выразительный вкус с цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в свежем послевкусии.

СОЧЕТАЕМОСТЬ
Вино будет отличным аперитивом, рекомендуется сочетать с белым мясом, закусками и морепродуктами.

ЛЕГЕНДА
Armavir Vineyards (Tierras de Armenia) является одной из инновационных виноделен Армении, она существует с 2003 года. Основная задача компании — привнести в традиционные методы виноделия современные технологии.

ТЕРРУАР/ВИНОГРАДНИК
Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению, мягкому прессованию и алкогольной ферментации в течение 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14-16 °С. Вторичная ферментация по методу Шарма проходит под давлением в специальных герметичных резервуарах.