Сфурсат
Артикул: 11

Nino Negri, Sfursat

Сфурсат "Карло Негри"

Италия 0.75 л
Красное сухое
5050

Описание

ОСОБЕННОСТИ

 Сфурсат "Карло Негри" — элегантное сухое красное вино со сложным, ярко выраженным пряным ароматом и теплым, гармоничным вкусом с нотками фундука и лакрицы. Вино входит в линейку "Grandi Selezioni", состоявшую из 12 лучших вин хозяйства Нино Негри.

ОРГАНОЛЕПТИКА

Вино интенсивного красно-гранатового цвета.Богатый и сложный аромат вина наполнен тонами черной смородины и сливы, нотками дегтя, корицы и других пряностей.Для вина характерен элегантный, гармоничный, сухой и теплый вкус с оттенками красных фруктов и лакрицы.

СОЧЕТАЕМОСТЬ

Вино наиболее полно раскрывается в паре с дичью, жареным красным мясом и выдержанными сырами.

ЛЕГЕНДА

 Зима 2010 года была относительно теплой и снежной. Начало весны выдалось довольно холодным, но к концу марта установился нормальный для этого времени года температурный режим. В июне и июле стояли жаркие дни, а август был отмечен резкими перепадами температур. Из-за обильных сентябрьских дождей часть урожая была потеряна, а сохранившийся виноград потребовал дополнительного ухода и особого внимания при сборе урожая, который осуществлялся во второй половине сентября. Собранный виноград оставили на 3 месяца для естественного подвяливания, а затем прессовали. Процесс мацерации осуществлялся в течение 16 дней при строго контролируемой температуре. Непродолжительное время вино отдыхало в стальных контейнерах, а затем для дальнейшего созревания было на 30 месяцев помещено в бочки из французского дуба объемом 32 и 52 гл.

ТЕРРУАР/ВИНОГРАДНИК

Nino Negri— очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.

Похожие вина