Ла Порта ди Вертине, Кьянти Классико Ризерва, 2011
Артикул: 033

La Porta di Vertine, Chianti Classico Riserva

Ла Порта ди Вертине, Кьянти Классико Ризерва, 2011

Италия 2011 г 3 л
Красное сухое
21450

Описание

Особенности

La Porta di Vertine, Chianti Classico Riserva DOCG — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Санджовезе, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Длительность мацерации составляет 60-70 дней. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет. 

Органолептика

Вино соблазняет чернично-рубиновым цветом.Вино чарует изящным ароматом, сотканным из нот черешни, вишни, табака, лепестков роз и трав. У вина шелковистый, фруктовый вкус с превосходно сбалансированной текстурой, нюансами табака, старой кожи и сухих цветов, пикантной кислинкой и сдержанным послевкусием. 

Сочетаемость

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

Легенда

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Иточник: https://winestyle.ru

Похожие вина