Энате Крианца
Артикул: 14

Enate Crianza

Энате Крианца

Испания 0.75 л
Красное сухое
1520

Описание

ОСОБЕННОСТИ

Красное сухое вино Enate Crianza производится из бленда двух видов винограда — коренного испанского сорта Темпранильо и международного Каберне Совиньон. Собранный урожай тщательно сортируется. По окончании процесса винификации вино 9 месяцев выдерживается в бочках. Для Темпранильо используются бочки из американского дуба, а Каберне Совиньон созревает в контакте с древесиной французского дуба. После ассамбляжа и бутилирования Энате Крианцаеще 18 месяцев проводит в бутылках в погребах хозяйства и лишь затем поступает на реализацию. Это вино можно пить уже сейчас, но проведя еще несколько лет в бутылке, оно не утратит своей привлекательности.

 

ОРГАНОЛЕПТИКА

Вино насыщенного вишневого цвета. На фоне деликатных ароматов спелых фруктов с преобладающими тонами сливы, проявляются интригующие нотки специй, вяленого мяса, поджаренных тостов и дуба. Свежий, слегка пряный, фруктовый вкус средней насыщенности и средней длины раскрывается интонациями вишни, сливы и сухофруктов в сочетании со зрелыми танинами, оставляя слегка горьковатое пикантное послевкусие.

 

СОЧЕТАЕМОСТЬ

Это замечательное, очень питкое вино составит прекрасную пару с выдержанными сырами, копченостями, дичью, блюдами из говядины или телятины, приготовленным на гриле красным мясом. Его можно подавать к утиной грудке, жаркому, рагу, запеканкам и бобовым.

  

ТЕРРУАР/ВИНОГРАДНИК

Bodegas Enate— основанное в 1991 году молодое хозяйство, расположенное в автономии Арагон, в винодельческом регионе Сомонтано, который появился всего около 30 лет назад. Его территория находится на севере Испании, она тянется от долины реки Эбро, что лежит у предгорья Пиренеев, до границы с Францией. Близкое расположение гор, теплый средиземноморский климат и влияние Атлантики создают благоприятные условия для медленного созревания винограда и получения ягод с более высокой кислотностью, что придает винам европейский оттенок. Bodegas Enate принадлежит 400 гектаров виноградников, раскинувшихся в долине реки Эбро на высоте 550-600 метров над уровнем моря. Здесь выращивают международные сорта винограда: Шираз, Шардонне, Мерло и Каберне Совиньон. Жаркие дни, прохладные ночи, а также низкая влажность воздуха способствуют естественному снижению заболеваний лозы и плодов, поэтому в хозяйстве используют только методы экологического виноградарства.

 

Источник https://winestyle.ru

Похожие вина